בזיליקום – צמח תבלין ריחני לגינה, למרפסת ולמטבח
עלים ריחניים וטעם עשיר
עלים ירוקים, רכים וארומטיים מעניקים טעם רענן ומיוחד למגוון מאכלים. בזיליקום מתאים במיוחד להכנת פסטו, לתיבול פסטות, סלטים, פיצות ורטבים ולשילוב עם עגבניות וגבינות.
מומלץ להשתמש בעלים טריים כדי ליהנות מהטעם ומהריח העשיר שלהם.
צמח תבלין שאוהב חום ושמש
בזיליקום מתפתח היטב בעונות החמות ובמקום מואר עם מספר שעות של שמש ישירה. הוא מתאים לגידול בגינות תבלין, בעציצים ובאדניות במרפסת.
בישראל מגדלים את הבזיליקום המתוק בדרך כלל כצמח עונתי של האביב והקיץ, מכיוון שהוא רגיש לטמפרטורות נמוכות ולקור.
קטיף נכון מעודד צמיחה חדשה
הצימוח זקוף ומסועף, וקטיף קבוע של קצות הענפים מעודד הסתעפות ויצירת עלים חדשים.
בקיץ הבזיליקום עשוי לפתח עמודי פריחה עם פרחים קטנים ולבנים. כאשר מגדלים אותו בעיקר למאכל, מומלץ להסיר את התפרחות כדי לעודד המשך צימוח עלים.
תנאי גידול מומלצים
שמש עד חצי צל מואר השקיה סדירה ושמירה על מצע לח קלות אדמה עשירה ומנוקזת היטב מתאים לגינות תבלין, עציצים ואדניות צורת צמיחה זקופה ומסועפת
דישון מומלץ לבזיליקום
בתקופת הצמיחה ניתן לדשן במתינות באמצעות דשן המתאים לצמחי תבלין ומאכל. דישון מאוזן וקטיף קבוע יסייעו לעודד התפתחות עלים חדשים ולשמור על צמח מלא ובריא.
במשתלת דרויאן תמצאו בזיליקום ומגוון צמחי תבלין טריים וריחניים לגינה ולמטבח.
בזיליקום מתוק מגודל בישראל בדרך כלל כצמח עונתי של האביב והקיץ. הוא אוהב חום ורגיש לקור, ולכן לרוב אינו שורד את החורף בחוץ ללא הגנה מתאימה.
בזיליקום אוהב מצע לח אך לא מוצף. מומלץ לבדוק את האדמה ולהשקות כאשר השכבה העליונה מתחילה להתייבש. בקיץ ובעציצים קטנים ייתכן שיהיה צורך בהשקיה יומיומית.
מומלץ לגזור את קצות הגבעולים מעט מעל זוג עלים. כך הצמח מפתח ענפים חדשים ונשאר צפוף ומלא. עדיף להימנע מקטיף כל העלים בבת אחת.
בזיליקום מפתח פרחים כחלק ממחזור הצמיחה הטבעי שלו, בעיקר בעונה החמה. אם מגדלים אותו לצורך קטיף עלים, מומלץ להסיר את עמודי הפריחה כדי לעודד המשך צמיחה של עלים חדשים.
כן, בתנאי שממקמים אותו ליד חלון שמקבל הרבה אור וכמה שעות של שמש ישירה. בזיליקום זקוק לאור רב, ולכן בדרך כלל יתפתח טוב יותר במרפסת מוארת או בגינה.

ציוד לגינה


