סדנת אפייה בניחוח ראש השנה

במסגרת שיתופי הפעולה עם בעלי העסקים המקומיים, קיימנו בתאריך 9/9  ולכבוד השנה החדשה, סדנת אפייה בניצוחו של יובל חדד השוקוהוליק, סדנה בניחוחות החג ובאמצעות הצמחים, הפרחים והתבלינים היישר מהמשתלה.

רבים מאיתנו בוחרים לשתול בגינה, באדנית במרפסת או על אדן החלון תבלינים שונים כאשר רובם מוכרים לנו, אנו כבר יודעים את טעמם אבל לא תמיד מודעים לכל היתרונות בשימוש בהם. זאת והיות ולאחרונה החלו מטבחי היוקרה להציג מאכלים מבושלים ו/או אפויים כאשר את הטאצ’ היוקרתי עושה פרח יפיפה או צמח תבלין מיוחד ובנוסף קיבלנו פניות מלקוחות המשתלה לקיום סדנאות מהסוג הזה, חזקו את הרעיון לקיומה של הסדנה.

אחרי שהתכנסנו, ליקטנו ביחד- היישר מגידולי המשתלה – פרחי מאכל, תבלינים ועוד, יובל הסביר על יתרונות הצמחים ועל התהליך וחשף בפנינו את  סודות הבישול והאפייה עם הנגיעה המיוחדת לראש השנה. ביחד בישלנו, רקחנו ואפינו וכל משתתפת יצאה עם חוברת מתכונים מיוחדת ושלל טעימות.

היה יותר ממקסים ואין ספק שנקיים עוד סדנאות בסגנון הזה ואנו מודים לכל המשתתפות בסדנה וליובל חדד שניצח עליה.