טימין לימוני – צמח תבלין רב־שנתי בניחוח לימון לגינה ולמטבח
עלים ארומטיים בניחוח לימוני
עלים קטנים וריחניים משלבים את הטעם המוכר של הטימין עם ניחוח לימוני מרענן. טימין לימוני מתאים לתיבול דגים, עוף, ירקות, סלטים ורטבים, ומוסיף טעם מיוחד גם לחליטות צמחים.
צמח תבלין רב־שנתי וקומפקטי
טימין לימוני הוא בן־שיח רב־שנתי בעל צימוח נמוך, צפוף ומסועף. מתאים לגינות תבלין, למסלעות ולעציצים במרפסות שמש, וניתן ליהנות מעליו לאורך רוב השנה.
פריחה עדינה באביב ובקיץ
בסוף האביב ובקיץ מופיעים פרחים קטנים בגווני ורוד עד סגלגל בהיר. הפריחה מושכת דבורים ומאביקים ומוסיפה עניין לגינת התבלינים.
קטיף טרי למטבח
ניתן לקטוף ענפים צעירים לפי הצורך ולהשתמש בעלים טריים או מיובשים. קיטום מתון מעודד הסתעפות ושומר על צמח מלא וריחני.
תנאי גידול מומלצים
שמש מלאה עד חצי צל מואר
השקיה מתונה לאחר התייבשות חלקית של המצע
אדמה מנוקזת היטב
מתאים לגינה, למסלעות ולעציצים
צורת צמיחה נמוכה, צפופה ומסועפת
דישון מומלץ לטימין לימוני
טימין לימוני אינו זקוק לדישון רב. ניתן לדשן במתינות בעונת הצמיחה באמצעות דשן המתאים לצמחי תבלין ומאכל, ולהימנע מדישון יתר.
במשתלת דרויאן תמצאו טימין לימוני ומגוון צמחי תבלין מיוחדים וריחניים לגינה ולמרפסת.
טימין רגיל מתאפיין בטעם עשבוני וארומטי, בעוד שטימין לימוני משלב את טעמו של הטימין עם ניחוח הדרי המזכיר לימון. לכן הוא מתאים במיוחד לתיבול דגים, עוף, ירקות וחליטות.
כן. ניתן להכין חליטה מעלים טריים או מיובשים של טימין לימוני. העלים מעניקים למים החמים טעם ארומטי וניחוח לימוני עדין. יש להשתמש בצמח שלא רוסס בחומרים שאינם מתאימים למאכל.
כן. ברוב המתכונים אפשר להשתמש בטימין לימוני במקום טימין רגיל. חשוב להביא בחשבון שהטעם יהיה מעט הדרי ורענן יותר, במיוחד במנות עדינות.
עוצמת הריח עשויה להשתנות בהתאם לכמות האור, לעונת השנה ולגיל העלים. מחסור בשמש, עודף השקיה או דישון מוגזם עלולים להשפיע על איכות הצימוח ועל הארומה.
מומלץ לעטוף את הענפים בעדינות בנייר סופג מעט לח ולשמור במקרר בתוך קופסה או שקית שאינה אטומה לחלוטין. לשמירה ממושכת יותר אפשר לייבש את העלים ולאחסן בכלי אטום.

ציוד לגינה



